岗位职责:
1、 负责员工食堂每个工作日的早餐、午餐,用餐人数150人左右。 工作时间:做五休二;早餐供应时间为7:00~8:00,午餐供应时间为11:30~12:30。
2、根据食堂食谱,准备当天使用的调料和佐料,负责厨房的配菜、切菜、烹饪工作;
3、定期听取员工的意见,及时的调整饭菜口味,改善烹饪方法;
4、保证厨房卫生、整洁,定期清理冰箱、检查设备的用具运转情况;
5、完成上级交办的任务,确保突发性任务及临时任务的妥善处理。
任职资格:
1、年龄40-65岁,持食品从业人员健康合格证
2、具有两年以上食堂或餐饮业厨师工作经历,具有中级(含)以上技术等级证书者从优。
仪表整洁,身体健全,无不良嗜好,中职以上学历,熟悉食品卫生安全操作规范流程。
年龄要求:40岁以上
职能类别:后勤
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